胡萝卜葡萄干玛芬

浏览次数:743     分类:胡萝卜
材料:干料:中筋面粉1杯,1/4杯全麦麦麸(wheatbran),加1茶匙泡打粉和1/2茶匙小苏打充分拌匀。湿料:鸡蛋1个,牛奶1杯,菜油1/3杯,砂糖1/3杯。另准备胡萝卜擦丝,1杯,葡萄干1/2杯。

做法

先把湿料混合均匀.取一盆打散鸡蛋,接着放入牛奶,菜油,砂糖,搅拌均匀。接着将干料和胡萝卜丝及葡萄干倒入盛湿料的盆里,拌匀。不必过分搅拌,有些面粉小颗粒也没关系。将拌好的面糊分放到12个玛芬烤杯里,烤箱预热至400F,烤20-25分钟即成。
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