干烧长豇豆

浏览次数：534 分类：豇豆

材料：长豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少许，冰片糖1条

1.长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．2.锅内放素油至六分热，下长豇豆炒成鲜绿色，加2匙生抽，适量老抽调色，冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代)，炒转，加盖大火烧开后改小火焖.
3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右，开大火收汁.

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