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金针肥牛
金针肥牛
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分类:
金针菇
材料:主料:牛肉450克,辅料:金针菇150克,红尖椒6克,调料:盐5克,味精2克,鸡精2克,玉米淀粉4克,猪油25克,嫩肉粉10克
做法
1.肥牛肉洗净切薄片,用嫩肉粉、盐码味备用;
2.金针菇洗净去头;
3.辣椒切碎;
4.锅中放入猪油烧至五成热,下辣椒炒香,加入鲜汤、肥牛肉和金针菇,调入盐、味精、鸡精烧熟,然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。
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