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菊瓜血燕
菊瓜血燕
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分类:
菊花
材料:用料主料:水发血燕100克、菊花瓜10只配料:冬笋丝调料:上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油
做法
1、将菊花瓜刻成小瓜盅,挖掉中间的瓤,洗净入笼蒸熟备用。
2、血燕加上汤煨一下。冬笋丝焯水,上汤用调料调味后下冬笋丝,烧开勾芡,淋少许鸡油,盛在菊花瓜盅内,上面放上血燕,盖上盖,再蒸熟即可。
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