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天天食谱
海贝南瓜米粉
海贝南瓜米粉
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分类:
凉粉
材料:南瓜1/2个,海瓜子1/2斤,细米粉1/2包,红葱头1~2颗,葱少许
做法
(1)把红葱头切细,起油锅爆香。(2)锅里放入洗净去皮、刨成粗丝的南瓜炒熟,加点水后放入海瓜子贝肉焖一下再调味。(3)把南瓜和贝肉轻轻捞起,留下汤汁放入米粉,用筷子拌匀米粉后再把南瓜、贝肉倒回去,切记力道要轻,以免将米粉弄断成一摊煳状。
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