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栗豆腐
栗豆腐
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分类:
栗子
材料:豆腐300克,熟板栗肉175克,猪五花肉125克,咸腊猪肉、熟笋各50克,葱末10克,白糖60克,酱油25克,肉汤450克,湿淀粉10克,油50克。
做法
1、将豆腐下入锅内煮去浆水捞出,猪五花肉、熟笋、咸猪腊肉、熟板栗肉、豆腐均切成丁。
2、炒锅内加油烧热,下入肉丁、腊肉丁炒熟,下入笋丁、板栗丁、肉汤烧开。
3、下入豆腐丁炖至酥软后加入白糖、酱油烧开,撒上葱末,用湿淀粉勾芡,装盘即成。
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