咖喱黄豆炖猪蹄

浏览次数：620 分类：马蹄

材料：主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

做法

1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫；

2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间若有浮沫，也要撇去；

3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会；调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀；

4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右
10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁；

5、最后调入少许鸡精装盘即可；

相关菜谱

炖冰糖蹄花麻辣蹄花猪蹄汤山珍炖猪蹄酸甜猪蹄可乐蹄膀羊蹄拌山芹绉纱蹄子香辣蹄花葱烧蹄筋荸荠甜汤烤猪蹄糟卤蹄筋水晶扎蹄荸荠炒冬菇荸荠豆腐紫菜汤黄豆烧猪蹄水晶猪蹄冻【砂锅猪蹄】马蹄烙可乐烧蹄膀卤蹄筋花生猪蹄汤什锦西兰花咖喱黄豆炖猪蹄卤水扎蹄夏河蹄筋萝卜干炖腊蹄发菜豆腐春风得意马蹄糕红烧蹄膀（肘子）竹蔗茅根荸荠排骨汤蹄筋烧豆腐冰糖猪蹄花生菜圆酱蹄向左走向右走--猪蹄两吃牛蹄花土家腊猪蹄火锅火烩蹄筋香煎马蹄糕鲜牛蹄筋煲马蹄沙沙鲜果爽---朋友聚会de特别饮料----[飘飘下厨] 马蹄椰奶汤圆粉葛玉米炖猪蹄鸡汁蹄筋酿蒸大蹄膀甘蔗马蹄茅根水腐乳烧猪蹄马蹄干贝粥卤牛蹄筋