鲜牛蹄筋煲

浏览次数：535 分类：马蹄

材料：鲜牛蹄筋富含胶质胆白，营养价值很高。入煲慢火炖烧成菜，香滑软糯，汤汁浓醇，鲜而不腻。主料鲜牛蹄筋调料精盐味精白糖老抽料酒干红椒葱姜蒜胡椒粉色拉油

1．鲜牛蹄筋切段，汆水洗净。
2．锅上火滑油，留底油下干红椒、葱、姜、蒜炒香，放入牛蹄筋段，加料酒、精盐、味精、白糖、老抽、胡椒粉调味后，用小火焖烧至烂熟。注意事项鲜牛蹄筋是牛的肌腱部分，韧性极强，在焖烧中一定要小火慢烧，煨熟煨烂。注意汤汁不能烧干。

炖冰糖蹄花麻辣蹄花猪蹄汤山珍炖猪蹄酸甜猪蹄可乐蹄膀羊蹄拌山芹绉纱蹄子香辣蹄花葱烧蹄筋荸荠甜汤烤猪蹄糟卤蹄筋水晶扎蹄荸荠炒冬菇荸荠豆腐紫菜汤黄豆烧猪蹄水晶猪蹄冻【砂锅猪蹄】马蹄烙可乐烧蹄膀卤蹄筋花生猪蹄汤什锦西兰花咖喱黄豆炖猪蹄卤水扎蹄夏河蹄筋萝卜干炖腊蹄发菜豆腐春风得意马蹄糕红烧蹄膀（肘子）竹蔗茅根荸荠排骨汤蹄筋烧豆腐冰糖猪蹄花生菜圆酱蹄向左走向右走--猪蹄两吃牛蹄花土家腊猪蹄火锅火烩蹄筋香煎马蹄糕鲜牛蹄筋煲马蹄沙沙鲜果爽---朋友聚会de特别饮料----[飘飘下厨] 马蹄椰奶汤圆粉葛玉米炖猪蹄鸡汁蹄筋酿蒸大蹄膀甘蔗马蹄茅根水腐乳烧猪蹄马蹄干贝粥卤牛蹄筋