材料：高筋面粉170克，低筋面粉30克，干酵母0.75小匙，细砂糖25-35克，奶粉1大匙，盐0.33小匙，全蛋1个，牛奶65-75毫升，黄油25克
做法
1.高粉，低粉，细砂糖，盐混合均匀；加入干酵母，奶粉，蛋液和牛奶揉成面团2.待面团成形，加入黄油，继续揉至黄油全部吸收，面团比较光滑3.面团放入有足够空间的容器，蒙紧保险膜，放入冰箱冷藏室进行低温发酵4.24小时后取出，回温45分钟左右。如果面团发得不够大，就在室温下继续发酵至原来3倍大左右5.完成第一次发酵的面团，取出，用手掌略压排去大部分空气。分割成小分，一一滚圆6.将滚圆的面团，压扁，两边捏弄，搓成小长条，排上烤盘进行二次发酵（可在烤箱内放置热水1碗，以提供二次发酵所需要的热气和湿气）7.面团二次发酵至原来2.5倍大左右，取出，表面刷上全蛋液。烤箱预热190度，烤箱中层15分钟左右