材料：高粉（金像）265G，鸡蛋1个，鲜奶油（安佳）55g，糖35G，盐1小匙，干酵母（Homemadecake）1又1/2小匙，黄油20G，水20G，香蕉泥105G
做法
1.将香蕉用叉子弄成泥状，备用；
2.将香蕉泥和除了黄油之外的原材料搅拌成团后加入黄油，揉至扩展阶段；
3.一次发酵（28°，湿度65度，60分钟）；
4.一次发酵结束后，分割成6份，滚圆，松弛15分钟；
5.整形，在每个里面包上蜜豆，做成圆形，开始二次发酵（28.5°，湿度65度，45分钟）；
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上白芝麻；
7.烤箱180°预热，中层，山下火，20分钟。