松茸炖鸡

浏览次数：330 分类：母鸡

材料：土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许

做法

1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。
4.盛碗食用时，可以加少许精盐。

相关菜谱

醉糟鸡葱椒鸡芙蓉鸡片常熟叫化鸡白酥鸡母鸡汤红糟母鸡汤锅仔飘香鸡油泼仔鸡块懒人适用的香菇鸡汤鸡肉蘑菇炖饭清炖全鸡蜜枣麻根母鸡汤海底椰虫草花煲鸡香炸鸡肉串猴头菇焖鸡清香鸡茸辣味过江鸡仔鸡豆花板栗焖仔鸡冻金钟鸡气血两补煲鸡汤老鸡盐卤百叶叫花子鸡栗子煲鸡----秋季养生老火汤葱香鸡四川椒麻鸡气泡鸡鲜莲子红枣杞子煲鸡糟鸡黄精蒸鸡大蒜焖鸡——我家的经典年菜母鸡抱疙瘩古井醉鸡生姜啤酒鸡芋粉一品鸡绍式醉鸡干蒸鸡芙蓉鸡松茸菌炖鸡莲子鸡咸水鸡虾油鸡榴莲壳煲鸡灵芝鸡汤砂煲焖焗五香罗勒鸡。香橙鸡翅田七蒸鸡抵御流感增强免疫力秋冬进补鸡汤松茸炖鸡