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南瓜湯
南瓜湯
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分类:
南瓜
材料:南瓜(約3斤),唐排骨1斤,蒜頭2粒(剁碎),牛油適量面粉3匙(開半碗水)淡奶半罐
做法
唐排骨冷水下飛水,洗淨候用,南瓜洗淨切開去籽,切小粒1.燒適量清水下唐排骨,煲1小時,2.用牛油蒜蓉炒香,下南瓜粒炒香,下康排骨湯2灼,炆焾及搗爛成蓉.
3.將南瓜蓉放入唐排骨湯內煲半小時至融合4.下面粉水一路攪拌成羹,熄火加入淡奶及鹽調味即成.上桌前加一小點雜香草
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