材料：蛋糕：南瓜（去皮去籽）200g普通面粉200g白糖80g低脂酸奶100g鸡蛋2个泡打粉2-3勺盐半勺巧克力chip适量夹心：南瓜（去皮去籽）20gDoublecream（20-50%脂肪鲜奶油）：150ml
做法
蛋糕：1.南瓜去皮去籽后切小块，微波炉高火加热数分钟，至筷子可轻易穿透即可。用勺子碾成南瓜泥。冷却。
2.鸡蛋打散，和白糖混合后，用电动打蛋器打至起泡（不需完全打发）。
3.倒入酸奶和冷却至室温的南瓜泥，搅拌均匀。
4.倒入面粉，泡打粉，巧克力碎块，混合搅拌成面糊。
5.锡纸或烤盘纸刷油后铺在蛋糕模里，将面糊倒入蛋糕模。
6.放入预热的烤箱中，约200度烤20-30分钟，至表面金黄，牙签插入检查干燥。夹心：1.用电动打蛋器将奶油打发，形成蓬松细腻的固体。
2.加入南瓜泥后打至均匀（这一步可以省略）。将蛋糕横切成两片，冷却后（必须冷却！），中间刷上夹心奶油就好啦~