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南瓜糕
南瓜糕
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分类:
南瓜子
材料:南瓜1000克,水磨米粉500克(不要用糯米粉),虾米25克
做法
将南瓜去皮切大片/大块,然后用水煮软。南瓜捞出稍微沥干,然后用大勺压成糊糊状。慢慢边加米粉边搅拌,同时加点虾米搅拌均匀。如果南瓜糊太干无法搅动了可以稍微加一点牛奶。烤/蒸盘里耍一层油,然后将南瓜糊倒入,抖平。如果烤的话,盖上锡箔纸,在350F度的烤箱内烤45分钟-1小时。如果蒸的话,用大火蒸40分钟左右,用筷子插入测试没有湿糊了就烤好了。吃的时候切片即可。如果要煎热吃的话,平底锅烧热放入少许油,每一面煎1分钟左右即可。
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