团圆清蒸福寿鱼

浏览次数：385 分类：年夜饭

材料：福寿鱼一条，葱丝适量，辣椒丝适量，姜丝适量，蒜头适量，香菜少许

1.先将福寿鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀；
2.将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内；
3.将鱼放入碗内，加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟；
4.最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上；
5.锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。