糖醋菠萝排骨

浏览次数：289 分类：排骨

材料：排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝

做法

1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；
2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；
4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。

相关菜谱

清蒸排骨面香辣叉烧排骨酱汁排骨排骨炖土豆地瓜粉蒸排骨排骨墨鱼汤绿茶蒜香排骨药膳煲羊排骨苦瓜黄豆排骨煲黄汁煮排骨『简易鼓汁蒸排骨』烤麸烧排骨糖醋排骨盖饭补益芋头排骨南乳排骨煲椰香芋头蒸排骨木瓜排骨盅荷叶粉蒸排骨海带排骨汤海带结萝卜排骨汤排骨薏米汤香酥排骨饭家常糖醋排骨枸杞炖排骨汤水煮菜系列之火爆水煮排骨木瓜排骨炖杏仁排骨炖萝卜药炖排骨2 排骨炖八爪鱼杜仲炖什锦排骨四季豆烧排骨红烧排骨萝卜烧排骨排骨饭蒜子排骨蒜蒸排骨怀旧风卤排骨饭花生莲藕排骨鸡脚汤栗子排骨汤团圆叉烧排骨排骨西洋菜汤- 生炒排骨排骨梅菜粥夏季减肥最佳选择@@冬瓜排骨汤柠汁茶香排骨三杯排骨老罐煨棒骨排骨藕汤养生玉米排骨汤彩玉煲排骨不放糖的糖醋排骨