材料：青豆400g，鸡蛋薄饼8张，西式火腿8片，蒜2瓣（切碎），番茄60g（切小丁），古力也奶酪50g（擦碎），黄油30g，奥里根努香草碎1汤匙（15g），法香碎120g，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/4茶匙（1g），调味汁用料：酸奶油180ml，奥里根努香草碎1茶匙（5g），法香碎2汤匙（30g），盐1/4茶匙（1g），胡椒粉1/4茶匙（1g）
做法
将青豆放入锅中，倒入适量清水，中火煮制15分钟，接着取出沥干水分，用打碎机打碎（注意：不要太碎）。把黄油放入锅中，加热使其融化成液体待用。把青豆碎、盐、胡椒粉、蒜碎、番茄丁、奥里根努香草碎和法香碎放入碗中混合均匀。将混合好的青豆碎均匀的涂抹在鸡蛋薄饼上，接着放入火腿片，再将鸡蛋薄饼卷起，依次放在烤盘上。在薄饼上均匀的刷上一层黄油，最后后撒上古力也奶酪碎。焗制：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部，焗制15分钟即可。调味汁做法：将所有用料放入碗中混和均匀，再配青豆奶酪卷食用即可。焗制：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部，焗制15分钟即可。