肉末玉子豆腐

浏览次数：649 分类：青豆

材料：1条玉子豆腐（蛋豆腐）200克左右的肉末（我用了火鸡肉末）用一点料酒，盐和胡椒粉稍微腌腌。
1/4杯青豆（FrozenPeas）1大匙蒜蓉1大匙葱花1tsp芡粉调味：1tbsp酱油1tsp耗油胡椒粉少许（Optional）

做法

首先把豆腐切成大约1cm厚，平底锅里一点油两面煎黄。葱蒜准备好。把肉末用一点料酒，胡椒粉和盐稍微腌一会儿，然后锅里用一点点油炒散。然后加入蒜蓉和一点油，炒香。倒入半杯水，酱油和耗油煮滚。大约3分钟后，加入煎好的玉子豆腐。煮大约五分钟，或至汤汁稍微变浓。把一茶匙的芡粉加上大约三大匙水勾芡。出锅之前加入青豆，翻匀稍微煮一分钟，就好了。吃之前撒点胡椒粉和葱花。喜欢颜色更好看可以加点红椒末。

肉末玉子豆腐

做法

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