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冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤
冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤
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分类:
人参
材料:老鸡,冬瓜,银耳,沙参,玉竹,姜数片,料酒少许,盐,糖适量。
做法
老鸡先去皮再过水洗淨备用,冬瓜留皮洗淨切大块,银耳泡水洗淨后撕为小朵,沙参与玉竹泡水洗净,砂锅水滚后,放入老鸡,沙参,玉竹,姜,料酒大火滚后转为文火炖大约三小时,再放入冬瓜,银耳再文火炖两个小时加适量盐,糖调味即可出菜.
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