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双丸黄花汤
双丸黄花汤
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分类:
肉丸
材料:牛肉丸,鱼丸,黄花菜,食盐,白胡椒
做法
1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿,然后取出,挤干水份,待用;
2.锅中开水烧滚,倒入许事先烧热的熟油;
3.接着加入牛肉丸和鱼丸,大火煮至肉丸浮出汤面;
4.此时加入黄花菜,适量食盐,以及白胡椒面儿,调好味道;当锅中汤水再次烧滚的时候,就可以出锅了。
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