Toggle navigation
首页
您的位置:
首页
天天食谱
珧柱扒芥胆
珧柱扒芥胆
浏览次数:305  
分类:
扇贝
材料:干珧柱60克,改好芥胆600克,上汤500克,猪油100克,姜、葱各5克、精盐6克,味精4克,湿淀粉10克,绍酒15克。
做法
1、将珧柱洗净,用上汤100克加姜、葱炖熄,撕成丝备用。
2、芥胆用少许碱水焯过,放入清水中漂去碱味,捞起沥干水。猛火烧镬下油,加上汤、味料,下芥胆煨熟,取起放在鲍鱼窝内。
3、烧镬下油,烹酒,放珧柱汁,下珧柱丝,用湿粉打芡,加尾油扒在芥胆面便成。
相关菜谱
瑶柱淡菜焖节瓜
鲜贝粥
瑶柱竹荪炖翅
黄金干贝封
鸡汤瑶柱萝卜糕
贝母甲鱼
银丝扇贝
瑶柱饺
豉椒芋丝蒸三鲜
瑶柱扒瓜脯
干贝绣球
煎扇贝木瓜酱
瑶柱骨汤手擀面
生炒鲜干贝
干贝萝卜珠
跟风——葡萄干贝果
干贝皮蛋鸡蓉粥
贝壳巧饼
蒜茸青口贝
菠菜与干贝
干贝烧蹄筋
虎年第一碗面——肉酱贝壳粉
焗烤干贝
芝士焗扇贝
川贝兔火锅
彩绘带子
金银带子粥
香蒜鲜贝
蒜烤扇贝肉
海鲜三宝烩白汁
翡翠仙桃扇贝
瑶柱鸡汤浸芥菜
川贝蜜糖炖雪梨
干贝万年青
扇贝炒芦笋
瑶柱枸杞粥
海贝白萝卜排骨汤
酸桔汁腌扇贝
麻辣干贝燻鸡
豉椒蒜蓉扇贝
瑶柱咸瘦肉粥
火炬北极贝
肉桂葡萄干贝果
川贝红酒炖雪梨
锅粑鲜贝煲
瑶柱双菇蒸豆腐
三杯酱带子
瑶柱冬瓜煮
益智干贝青菜
蛋白瑶柱炒饭
猜你喜欢
友情链接
天天导航
|
天天笑话
|
经典网
|
天天食谱
|
天天诗词
|
天天成语
|
天天笑话