香叶包子鸡

浏览次数：383 分类：童子鸡

材料：1.粽叶6张，2.去骨鸡腿肉300公克，3.蒜末40公克，面粉30公克，咖哩酱2大匙，三花奶水2大匙，盐2大匙，糖1/2小匙，鲜鸡粉1小匙

做法

(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用。(2)去骨鸡腿肉切成三角形6份，拌入材料(3)及所有调味料，腌约30分钟入味。(3)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状，用牙签固定，入油锅以60∼70℃油温泡至熟，再转大火至80℃，让油逼出，沥干油份后，即可盛盘上桌食用。

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