滑炒虾仁

浏览次数:241     分类:虾仁
材料:主料:虾仁6000克,葱20克,姜,胡椒粉各2克,精盐6克,酒5克,蛋白半个,淀粉10克,味精,香油1克,油50克。

做法

1.虾仁用精盐水抓洗后,再以清水冲洗沥干;
2.虾仁沥干至无水份,调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟,另外葱切段,姜切片待用;
3.油温热后投入虾仁,一变色即可捞出,另用油入锅,依序下葱段、姜片及虾仁,快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可。
 猜你喜欢

 友情链接

天天导航| 天天笑话| 经典网| 天天食谱| 天天诗词| 天天成语| 天天笑话