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虾仁雪菜汤
虾仁雪菜汤
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分类:
虾仁
材料:虾仁50克雪里蕻150克豆腐100克香葱2棵生姜1小块猪油20克香油1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.虾仁洗净,雪里蕻洗净切段;
2.豆腐切块,香葱洗净切段,生姜洗净切片;
3.锅内放猪油,烧热,爆香生姜片,下虾仁略炒;
4.再放入适量清水煮开,加入雪里蕻段、豆腐块和香葱;
5.再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。注意风味独特,清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤,味道也很好。
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