雪菜炒蚕豆

浏览次数：276 分类：雪里蕻

材料：蚕豆500克雪菜1袋（100克）新鲜的小红辣椒4根干红辣椒5根盐1/2茶匙（3克）

做法

1）将蚕豆洗净，沥干水分。（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）2）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟。
3）倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分钟后调入盐，持续用大火收干汤汁，不要再添加其他调料，味道已经足够好

相关菜谱

雪菜豆板酥雪里红炒豆干雪菜肉酱雪菜肉末面雪菜叉烧包毛豆子百页素炒雪里红雪里蕻鱼汤雪菜百叶雪里红炒肉末雪菜鲜肉煎饺雪菜炒年糕杭椒雪菜炒雀胗雪菜大肠枸杞干丁微波雪菜虾仁豆腐羹雪菜豆腐汤雪菜山药雪菜盒子雪菜烤鸭丝焖炒米粉酸菜雪里红盖菜牛柳雪菜肉丝饭雪菜肉末肉沫雪里蕻雪菜鱼头豆腐汤腌雪里蕻清鲜蚕豆烩时蔬雪里蕻炒香干片儿川雪里蕻拌豆干雪菜肉丝煨面荷包雪菜蒸鲶鱼美味豆腐渣雪菜火腿丝凉面雪菜黄鱼汤大汤米鱼雪菜炒海兔子肉末雪里蕻雪里红梅苏式雪菜饼雪菜牛肉馅雪菜剁椒遇冬笋香煎雪菜馒头辣炝盖菜雪菜炒香干雪菜酥饼雪里红五花肉炖豆腐雪菜笋丝炒豆渣雪菜冬笋