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蜜瓜瘦肉瑶柱汤
蜜瓜瘦肉瑶柱汤
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分类:
瑶柱
材料:密瓜1/2只,瘦肉250g,瑶柱8粒,姜2片,盐1茶匙(5g)
做法
瘦肉放滚开水中略烫过捞起,用清水洗净抹干,切块;瑶柱浸软待用;密瓜洗净去籽,切大块备用。烧开小半锅清水,放入瘦肉、瑶柱和姜片,改用中火煲约1个半小时。加入密瓜,改用小火煲8分钟至材料软熟及汤浓,用适量盐调味,即可盛上桌。
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