紫苏梅干贝

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材料:大青葱1支,新鲜干贝8个,紫苏梅8颗,水果酒2大匙,盐1小匙

做法

(1)将大青葱洗净沥干斜切1公分厚度备用。(2)将干贝洗净沥干,起油锅,以少许油加热,再放入干贝煎熟两面后,加入1大匙水果酒略煮后,盛起备用。(3)再用少许油将大青葱片用中火爆香,再放入紫苏梅及干贝和盐、水果酒1大匙炒均匀入味后,即可盛起放入盘中。
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