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老干妈鱿鱼
老干妈鱿鱼
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分类:
鱿鱼
材料:鱿鱼卷250克,青椒1个,葱,姜若干,老干妈酱1汤匙,盐1/3汤匙,鸡精1/2汤匙,油若干
做法
购买哪种已经加工成鱿鱼卷的鱿鱼。这样不用自己切刀了 。那可是很考验刀工的。回家改刀成小卷,用开水焯一下,沥水待用。 青椒切成丝,葱、姜切成小沫。 在油锅中放入老干妈酱、葱姜炒香,放入焯好的鱿鱼,翻炒。加入一点盐。 放入青椒翻炒,加入鸡精起锅。
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