鱿鱼韭菜苔

浏览次数：631 分类：鱿鱼

材料：新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒，姜丝，葱段，盐，鸡精.

做法

1.鱿鱼洗干净，剥去外面的那层薄膜，切成丝，用少许盐腌下备用. 2.韭菜苔切段. 3.锅里放水，料酒，姜片，葱段烧开，把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下，变色捞出，用流动的水冲洗干净沥干. 4.锅内放油，爆香姜丝，下韭菜苔煸炒一会儿，放鱿鱼丝进去一起翻炒，怕腥可以稍微加点料酒一起炒，我没放哈. 5.快速翻炒后加盐，鸡精出锅.

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