鱼高汤

浏览次数：526 分类：鱼骨

材料：鱼骨1kg，奶油50g，蒜头30g，洋葱60g，玉桂叶2片，红萝卜80g，西芹70g，蕃茄1个，白葡萄酒50c.c，水3000c.c

做法

1.热锅，以中火用奶油将洋葱、蒜、玉桂叶、鱼骨、红萝卜、西芹、蕃茄炒香。
2.在作法1的锅中加入白葡萄酒、水煮至滚沸后，以汤勺仔细捞除表层浮渣，转小火续煮约1小时即可。

相关菜谱

南乳排骨大骨高汤姜汁牛仔骨酱骨头 12345糖醋排骨粉葛黑豆猪骨汤明月高钙骨香酥鱼骨排海带紫菜猪骨汤油泼出骨鱼蒜香排骨乳汁炖排骨生炸排骨翡翠鱼骨酿花胶蜜汁叉烧排骨麻香煎焗骨腩马来西亚肉骨茶西湖醋鱼可乐排骨鱼翅羊肚菌鸡汤菜干咸猪骨粥南方小儿排骨粥鱼高汤豚骨拉面南瓜蒸排骨-幸福钵满南瓜排骨汤三丝鱼翅黑豆雪梨排骨汤西洋参芡实排骨汤土豆炖骨头可乐牛仔骨鱼骨汤底骨菇汤西洋菜生鱼汤五指毛桃土茯苓猪骨汤葱烧石斑鱼五香酥炸排骨风吹鱼蒸排骨蒸排骨陈皮炸排骨清蒸鲮鱼骨辣莓葱烧鲈鱼三色孜然鸡脆骨辣炒小鱼干南瓜鱼脑