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沙拉鱼卵
沙拉鱼卵
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分类:
鱼子
材料:熟鱼卵100公克,高丽菜50公克,沙拉酱1小包
做法
1.热油锅(油量要能盖过鱼卵),当油温烧热至约120℃时,放入熟鱼卵以小火慢炸,约3分钟至表皮略呈金黄色后,取出放?。
2.高丽菜洗净后切成细丝,装盘垫底;
3.把作法1的鱼卵切成厚约0.4公分的薄片,铺于作法2的高丽菜丝上,最后挤上沙拉酱即可。
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