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石狩鲑鱼
石狩鲑鱼
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分类:
鱼子
材料:鳟鲑100g,鲑鱼卵30g,盐少许,八方汁:1大匙,水300㏄,柴鱼素1/2大匙,淡色酱油1大匙
做法
1.鳟鲑洗净沥干,撒上少许盐,放入烤箱烤熟后,撕成碎状备用。
2.八方汁材料混合煮开,放凉备用。
3.将花椰菜放入滚水川烫,捞起放入冷水中冷却后,沥干再泡入八方汁中备用4.便当盒中1/2处铺满鲑鱼肉,1/2铺满锦系玉子,其上排放鲑鱼卵,烫熟的绿花椰菜、切丝的香菇煮装饰即可
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