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芝麻薄片
芝麻薄片
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分类:
芝麻酱
材料:无盐奶油80公克,细砂糖80公克,全蛋60公克,低筋面粉120公克,泡打粉2公克,牛奶100公克,酥油40公克,黑芝麻20公克
做法
1.奶油软化后加入细砂糖一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法1中拌匀。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛后,加入作法2中搅拌均匀,再加入牛奶和黑芝麻搅拌,即为面煳。
4.将挤花袋套上平口花嘴,再将作法3的面煳装入,并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上后,拿起烤盘在桌面敲几下,让面煳摊平,并放置于烤箱上层以180℃烤约10分钟即可。
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