材料：前面“连环（一）”写过：中国入口老藕（粉藕）2截（切圆片）特征：藕节短粗，呈椭圆形，（内部11孔），淀粉含量大。#焯水后的老藕片瘦猪肉片300g蒜茸5瓣老姜切丝5片枸杞子50g蚝油酱清米酒半杯食水食油粟粉（米汤芡）
做法
热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色，放入瘦猪肉片煸一煸，丢入枸杞子翻炒一分钟，转文火。倒入蚝油/酱清/米酒各一茶匙，然后浇下食水煮至微滚。淋下米汤芡成粘稠酱。先把瘦肉片和枸杞子捞起。接着将老藕片放入镬里和热酱汁一起烩入味。熄火即可盛入盘。最后把刚才捞起的瘦肉片和枸杞子铺在带有光泽老藕片上面。