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香葱猪肝粥
香葱猪肝粥
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分类:
猪头
材料:大米50克,猪肝100克,小香葱5棵,姜片5片,食盐1勺,植物油1勺
做法
1.大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白水,没过大米1厘米即可,泡上2小时。
2.烧开半锅水,把泡好的油盐米倒入开水锅中,大火烧开,改小火熬制40分钟。
3.猪肝切片,放入姜片,撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。
4.把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀,大火煮5分钟,撒入香葱末,即可关火。
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