材料：包子皮：面粉500克，酵母5克，温水，芝麻适量，馅：猪肉馅300克，白菜叶3张，粉条150克，葱一棵，姜3片，调味料：盐，酱油，香油，料酒，胡椒粉，鸡粉
做法
1酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵2从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟3粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎4把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀5包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子6煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处7盖上锅盖大火烧开，转小火，知道面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花