葱香…面包！

浏览次数：456 分类：包子

材料：A.高筋粉750克，奶粉60克，B.酵母粉8克，细纱糖135克，盐7克，鸡蛋2个，水370克，C.奶油75克，D.葱香馅：葱花，食用油，面包糠，胡椒粉，盐，糖

做法

面粉和奶粉过筛备用将B混合，再加入面粉和奶粉。然后加入材料C制成光滑的面团。放入发酵箱中发酵60分钟将面团翻面，继续发酵20分钟。即成基本面团将葱香馅混合在一起，成馅料。将面团分割成小面团，滚圆静置松弛20分钟。每个面团表面划开一刀，填入适量馅料，再次发酵２０分钟。表面刷蛋黄液入烤箱，220度，10--20分钟即可。

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