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玛格丽特与汉斯小松鼠饼干
玛格丽特与汉斯小松鼠饼干
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分类:
饼干
材料:黄油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精华2滴
做法
1.黄油室温软化,加糖粉打发;
2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次;
3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华;
4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋;
5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型;
6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮;
7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可。
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