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奶香葡萄手制饼
奶香葡萄手制饼
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分类:
饼干
材料:无盐奶油100公克,细砂糖80公克,全蛋50公克,奶水60公克,低筋面粉150公克,葡萄干60公克
做法
1.葡萄干先用水泡软后,取出沥干水分,再以刀子切碎备用。
2.无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液后,再分次加入作法2中搅拌均匀。
4.继续加入奶水和过筛后的低筋面粉一起拌匀,再加入作法1的碎葡萄干一起略微搅拌,即为面煳。
5.用小汤匙挖取作法4的面煳,平摊在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。
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