叉烧（自制叉烧酱）

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材料：二汤匙酱油，一汤匙蠔油，一汤匙海鲜酱，一汤匙酒，三汤匙沙糖，一茶匙蒜茸，四分之一杯蜂蜜，四分之一茶匙盐，四分之一茶匙五香粉或胡椒粉，以上材料我加了大概30克水在锅内慢火煮至沙糖溶化并晾凉。

做法

将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。

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