串烤叉烧肉

浏览次数：405 分类：叉烧

材料：猪后腿肉1/2斤，蜂蜜1又1/2大匙，盐适量，红色色素少许，米酒1大匙，酱油1大匙

做法

(1)将猪肉洗净切条状，再加入所有的调味料，腌过夜上色。(2)腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。(3)将烤架洗好，放在碳火上，再将叉烧猪肉串放入烧烤，并须翻动，让其受热均匀，烤到熟透，取出切片即可食用。

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