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豉椒鸡片
豉椒鸡片
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分类:
豆豉
材料:主料:鸡胸脯肉300克,辅料:青尖椒100克,调料:豆豉20克,盐4克,味精2克,猪油20克,玉米淀粉5克
做法
1.鸡脯肉切片,用盐、味精、淀粉码味挂芡;
2.尖椒洗净后切马耳形;
3.豆豉切碎;
4.锅中放入植物油烧热,下鸡片滑熟捞出;
5.锅留底油,下青椒炒香,再放入豆豉和鸡片炒入味,起锅装盘即可。
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