炸豆渣蔬菜丸子。

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材料：原料：豆渣，洋葱，圆椒，素瘦肉馅，配料：葱，姜，鸡蛋，淀粉，盐，鸡精，香油，十三香，色拉油

1：将成品素瘦肉馅用凉水泡发后，洗净切碎末2：分别将洋葱，圆椒，葱，姜洗净切碎末3：将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精香油、十三香，色拉油与豆渣搅拌均匀4：团成小丸子，团的时候需要下点功夫，不然炸的时候容易散5：锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可转载自：

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