玫瑰香附顺肝汤

浏览次数：569 分类：鹅肝

材料：主料：猪肝210克，葱2根，姜3片，香附3.75克，干玫瑰花7朵，太白粉1小匙，橄榄油1小匙；，调料：盐，米酒各1小匙。

做法

1.猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌匀；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用。
2.香附洗净，放入锅中，加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟，滤出汤汁备用。
3.汤汁倒入另一锅中煮开，淋上橄榄油，加入猪肝，葱及姜并用大火煮至猪肝变色，再加入调味料煮匀即可。注意：女性在经期时可以用香附与玫瑰泡茶饮用，具有调经、消除经痛的效果。

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