材料：主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉
做法
1牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）2放入调料b，搅拌均匀3贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上4腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀5小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点6盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干7待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌8搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然9继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干10用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用