菠菜粉丝

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：１、菠菜洗净，摘去根部，用沸水氽熟，迅速放入凉水中过凉；２、挤去菠菜中的水分，滤干；３、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，迅速放入凉水中过凉，滤干；４、将菠菜、粉丝放在一起，加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。

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