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青椒炒腐竹
青椒炒腐竹
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分类:
腐竹
材料:主料:水发腐竹,青椒各250克,水发香菇100克,辅料:葱花,姜片,盐,酱油,料酒,味精,花生油,香油各适量
做法
①将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁。
②炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下,加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤,炒至变软变色,淋上香油,出锅即可。
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