材料：１，中种面团材料：高筋面粉２５０克，酵母４克，水１４０克，２，主面团材料：高筋面粉５０克，细砂糖３０克，面包改良剂３克，奶粉１５克，全蛋两个，水少许，奶油５０克
做法
１、中种面团所有材料混合放入发酵箱发９０分钟２、发好的面团拿出备用，把主面团所有材料混合于发好的面团合在一起，成光面团，再次放入发酵箱发３０分钟。
３、发好的面团分成两份每分２７５克，擀成片中间抹上果酱卷起，两边捏紧防止果酱漏。
４、卷好的面团放入４５０克面包模具，等到发到快８－９分满时，抹上全蛋液入烤箱。（上下１８０度预热烤３０分钟）