跨炖鱼

浏览次数：382 分类：海鱼

材料：原料：草鱼一条，配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料

1将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。
2葱切段，姜切片。
3将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。
4炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。
5锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。

清蒸武昌鱼烤箱食谱：蒜香金枪鱼排泡菜鱼鸡汤炖鱼球香煎小海鱼香醋焖黄鱼吉祥鱼翅韭黄鳗鱼清蒸鱼干炸小黄鱼姜葱富贵黄鱼凤翎鲍翅鱼圆海鱼汤茄汁鲅鱼脆皮鱼派只在乎尾的味一一黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾蒸鱼清蒸乌鱼红烧偏口鱼干锅鲶鱼豆豉鲮鱼油麦菜辣炒银鱼干红酒柠檬煎雪鱼酱油水杂鱼跨炖鱼红烧鲤鱼清蒸金枪鱼干烧鲫鱼香煎鱼边干煎秋刀鱼手拉手，心连心——木瓜鱼蛋煎封红杉鱼红烧河鲫鱼红火大鲶鱼价格最便宜的野生海鱼：蒜焖油胴鱼