蒸鱼

浏览次数：453 分类：海鱼

材料：鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油

1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味3.再码一层泡发的黑木耳；
4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟；
5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。（若嫌太清淡，可以浇上一勺热油，味道更香）

清蒸武昌鱼烤箱食谱：蒜香金枪鱼排泡菜鱼鸡汤炖鱼球香煎小海鱼香醋焖黄鱼吉祥鱼翅韭黄鳗鱼清蒸鱼干炸小黄鱼姜葱富贵黄鱼凤翎鲍翅鱼圆海鱼汤茄汁鲅鱼脆皮鱼派只在乎尾的味一一黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾蒸鱼清蒸乌鱼红烧偏口鱼干锅鲶鱼豆豉鲮鱼油麦菜辣炒银鱼干红酒柠檬煎雪鱼酱油水杂鱼跨炖鱼红烧鲤鱼清蒸金枪鱼干烧鲫鱼香煎鱼边干煎秋刀鱼手拉手，心连心——木瓜鱼蛋煎封红杉鱼红烧河鲫鱼红火大鲶鱼价格最便宜的野生海鱼：蒜焖油胴鱼